Pfifferbriader餐厅,充满魅力的斯特拉斯堡winstub

传统 – 不容错过
Pfifferbriader餐厅,充满魅力的斯特拉斯堡winstub

仅仅是 Pfifferbriader——阿尔萨斯语中“吹笛子的人”——的名字便让人想起中世纪领主宴请贵族时进行娱乐表演的说书人和杂耍演员。

过去,阿尔萨斯葡萄种植者常常在“winstub”——提供简单菜肴的传统酒吧中出售自己酿造的酒。如今,这一词汇特指阿尔萨斯典型的精致乡村风餐厅。在斯特拉斯堡圣母院(cathédrale Notre-Dame de Strasbourg)脚下的乳猪集市广场(place du Marché-aux-Cochons-de-Lait),木筋墙房子间优雅地开设着大量此类餐厅。

其中Pfifferbriader 餐厅在私密亲切的氛围中接待热爱当地美食的人群。在餐厅入座,阳光从绘制着葡萄酒种植者故事的彩色玻璃窗中洒入。先品尝美味的Kartoffelpuffer——加入蒙斯德干酪(Munster)和炸洋葱或其他食材的土豆煎饼。之后尝尝铺在腌酸菜上的香煎肥鸭肝,最后点一份蜂蜜香料味焦糖炖蛋。A Güeter !(阿尔萨斯语,意为“请多吃点”)

Pfifferbriader餐厅(Pfifferbriader
14, place du Marché-aux-Cochons-de-Lait
67000 Strasbourg

电话:+33 (0)3 88 24 46 56

www.winstublepfiff.com

“Pfiff”套餐29.50 EUR