Sala de Despiece,“超级”肉食兽

实用攻略
Sala de Despiece,“超级”肉食兽
心动

Sala de despiece,肉食休闲之旅。

天花板上,彩色方格和装有屠宰吊钩的金属导轨便是标志性装饰,然而,吃货们对这些装饰根本一屑不顾,吸引他们的是声名远播的满足滋味。

这里的菜单就像是屠宰工厂里的值班任务表,菜名用手写字体书写。在菜单上,您会看到最新鲜的产品:在引人注目的位置处写着大块牛肋骨、橙红明虾、奶油布拉塔干酪和肥厚西红柿。或许是生吃冷盘,或许是做成酸腌前菜,也许是铁盘烹调,所有的食材就按照秘鲁“卡亚俄”风格烹制。准备工作是非常细致到位,配料都是精心挑选的,这些都是为了使食客满意。

食材分量精准,让人回想起过去的肉店买卖。做戏要做全套,菜肴要铺在肉店红白相间的包装纸上吃。这就是时尚领域公认的味道。

Sala de Despiece
Calle de Ponzano, 11
28010 Madrid

电话:+34 917 52 61 06

www.academiadeldespiece.com/sala-de-despiece

每份 4至 12 EUR 不等