48 小时畅游尼斯:品味蔚蓝海岸风情

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48 小时畅游尼斯:品味蔚蓝海岸风情

全球旅行者爱丽丝·罗曼 (Alice Roman) 在蔚蓝海岸的明媚阳光下展开了一场 48 小时“分秒不差”的尼斯城休闲游,并将自己的漫步轨迹与推荐场所悉数奉上。

48 小时畅游尼斯:品味蔚蓝海岸风情

面向天使湾的拉佩鲁斯酒店 (Hôtel La Pérouse)

星期五上午 11 点-在尼斯机场二号航站楼下机后,我搭乘出租车前往坐拥天使湾 (Baie des Anges) 美景的酒店。与英国人散步大道 (Promenade des Anglais) 并行了 8.4 公里、约 15 分钟,我便到达了这处如迷宫般充满魅力的宾馆。房间露台面朝大海,二月末的徐徐凉风可径直吹入屋内。置身此间,我感觉自己变成了 1962 年时光芒四射的年轻女星让娜·莫罗 (Jeanne Moreau),头染金发在雅克·德米 (Jacques Demy) 的影片中饰演 Jackie 一角,只不过我没有如影片主角染上赌瘾。

Hôtel La Pérouse
11, quai Rauba Capeu
06300 Nice
电话:+33 (0)4 93 62 34 63
www.leshotelsduroy.com/fr/hotel-la-perouse

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48 小时畅游尼斯:品味蔚蓝海岸风情

阿奇亚多餐厅 (Restaurant Acchiardo) 推出的“鳕鱼干(Stockfish)”

星期五上午 11 点 45 分-我走出自己的梦想港湾,来到 500 米外的阿奇亚多餐厅就餐。之所以来得有些偏早,是因为我想要充分享受美好的午后时光,尽情品味这里的特色菜肴:所有对传统美食爱不释手的尼斯人都愿意苦等一周的名菜——茄汁鳕鱼干。我赶在餐厅开门营业的一刻便进入其间,挑选了柜台对面的座位,而不是用餐大厅,静静地坐在由酒窖干瓶架改装的吊灯之下用餐。尼斯风味十足的可口菜肴出阿奇亚多家族第四代传人之手,我点上一杯普罗旺斯白葡萄酒,大快朵颐了一番。

Restaurant Acchiardo
38, rue Droite
06300 Nice
电话:+33 (0)4 93 85 51 16
https://eater.space/restaurant-acchiardo

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48 小时畅游尼斯:品味蔚蓝海岸风情

老城区赭石节 (Festival d'ocres)

星期五下午 1 点-我开始游逛尼斯老城,细细品味其如画美景:狭窄的小巷、蜿蜒的街道和各式建筑都披上了深浅各异的赭红色,这不是画家西尔维·特利尔 (Sylvie T) 在其画布上描绘的梦幻景致吗?于是我飞快地跑到了他的画室兼画廊,现场感受其通过水彩画、彩色粉笔画和中国水墨画所展现的尼斯魅力。

Atelier-Galerie Sylvie T.
14, rue Droite
06300 Nice
电话:+33 (0)4 93 62 59 15
www.sylvie-t.com

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48 小时畅游尼斯:品味蔚蓝海岸风情

费诺基奥冰淇淋店 (Maître glacier Fenocchio) 的意式甜点

星期五下午 3 点 30 分-午饭吃得有些早,现在需要点下午茶充饥了。在学生放学前,我来到了罗塞蒂广场 (Place Rossetti) 著名的费诺基奥冰淇淋店。天气略有几分凉意,于是我点了一块糖霜蛋糕和一份挪威蛋卷(使用柑曼怡冰激凌和覆有烤蛋白的榛子冰激凌制作)来暖暖身。

Fenocchio Glacier
2, place Rossetti
06000 Nice
电话:+33 (0)4 93 80 72 52
www.fenocchio.fr

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48 小时畅游尼斯:品味蔚蓝海岸风情

重生的拉斯卡利斯宫 (Palais Lascaris)

星期五下午 4 点 30 分-我返回杜怀特街 (Rue Droite) 参观最具代表性的巴洛克建筑拉斯卡利斯宫(建于 17 世纪)。殿内阶梯两旁挂满壁画,各处大厅金碧辉煌,极具立体感的装饰画令人眼花缭乱,其间还点缀有 18 世纪的洛可可元素。这里给人一种置身热那亚宫廷的错觉。一个半小时的参观着实令人意犹未尽,以后有机会,我还会回来细品这里的古代乐器,这些让人叹为观止的藏品占据着宫殿的重要位置。

Palais Lascaris
15, rue Droite
06300 Nice
电话:+33 (0)4 93 62 72 40

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48 小时畅游尼斯:品味蔚蓝海岸风情

蔚蓝海岸的日落

星期五傍晚 6 点 50 分-回到酒店房间,我来到阳台欣赏日落。太阳渐行渐远,英国人散步大道的街灯亮了起来。我冲了个澡,换上漂亮的连衣裙,去尽情享受这里美好的夜生活。夜晚的尼斯仍保留着“疯狂时代”蔚蓝海岸的迷人魅力,正如伍迪·艾伦 (Woody Allen) 曾在著名影片《魔力月光》(Magic in the Moonlight) 中所展现的正是尼斯之夜……

尼斯夜色柔美,我的脑海中浮现出了日本漫画家谷口治朗 (Jirō Taniguchi) 作品《散步者》
(Le Promeneur) 中的几句话,伴随着地中海的阵阵波涛声:“散步不是旅行,是一种静心行走的愉悦。它可以随心所欲、毫无目的。“

昔日的景象在英国人散步大道上一幕幕重现。于上世纪 70 年代重建的 Ruhl 酒店在一个世纪前曾是全尼斯最美丽的建筑,足以同马塞纳博物馆 (Musée Masséna)、地中海宫酒店 (Palais de la Méditerranée) 及内格雷斯科酒店  (Negresco) 媲美。内格雷斯科酒店(米其林二星餐厅)灯火辉煌的外墙吸引我走入其间。

Promenade des Anglais
06000 Nice

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Le Chantecler 餐厅的海鲜晚餐

晚上 8 点 50 分-入座前,走近餐桌之前,我已被餐厅古旧的细木护壁板(自酒店1913年建成一直保留至今)与舒适的爵士氛围深深折服。入座后,首先映入眼帘的是大厨让-丹尼斯·里布兰德 (Jean-Denis Rieubland) (荣膺“2007 年法国最佳手工业者”称号)精心准备的餐单。前菜部分我选择了烤鳌虾配埃斯普莱特椒和脆皮小牛头肉配芝麻菜,海鲜则是烤狼鲈配时令蔬菜及一小碗贝壳浓汤。一杯矿物味十足的年份香槟最终令我的这餐价格不菲。但一切都无所谓了,我已完全沉浸在自己美好的尼斯梦境之中……

Le Chantecler
37, promenade des Anglais
06000 Nice
电话:+33 (0)4 04 93 64 00
www.hotel-negresco-nice.com/les-restaurants/le-chantecler/

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投入诺贝尔文学奖得主的怀抱

星期六凌晨 0 点 30 分-我在鲍勃·迪伦 (Bob Dylan) 喜忧参半的乐曲声中入睡。他低声轻吟“你那水银般的嘴 ”和“你的肌肤宛如丝绸”。“你圣人般的面庞、鬼魅般的灵魂/他们当中可有谁认为能摧毁你?”(《低地的愁容夫人》,1966)。我深陷音乐的怀抱听着这位出生于杜鲁斯市(明尼苏达州)的歌手、2016 年诺贝尔文学奖获得者的超现实主义情歌,沉沉入睡。

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René Socca 餐厅的传统索卡薄饼

星期六下午 1 点-从沉沉的睡梦中醒来,我睡眼惺忪地走入浴室,镜前的自己似乎有些憔悴。冲完澡后精神百倍,我精心涂上面霜,再次来到尼斯街头。在两条石板小路的交叉口,我坐上高脚凳,开始品尝无可比拟的当地美味小吃索卡薄饼(socca,又名鹰嘴豆煎饼)。

Chez René Socca
2, rue Miralheti
06000 Nice

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马塞纳广场 (Place Masséna) 的花卉大战 (Bataille de Fleurs)

星期六下午 2 点 30 分-演出在全新路段开始,安保很严,Paillon 步道 (Promenade du Paillon) 被封锁了起来。我坐进了马塞纳广场编好号码的看台上,纪念当地鲜花传统的表演即将展开。眼前,16 辆花车满载鲜花而来,周遭弥漫起绚烂芬芳的节日氛围。彩车上,年轻姑娘们身穿节日盛装,多达 4 吨重的金合欢从天而降,下起了花雨;装点每辆花车的鲜花总数约为 3000 朵,需要用去 72 小时才能布置完成。这是全世界独一无二的表演,其间也不乏各类街头艺术家的身影(舞蹈、杂技、乐器)。

Bataille de Fleurs
Place Massena
06000 Nice
www.nicecarnaval.com

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Keisuke Matsushima 餐厅重温普罗旺斯美食

星期六晚上 8 点 50 分-今晚,我在一个极具禅意、奉行极简主义的私密氛围中进餐。2016 年 11 月刚刚赢得“农业骑士勋章”殊荣的大厨松岛圭介 (Keisuke Matsushima) 根据时节重新演绎众多法国传统的美食。以一杯口味清爽的罗纳河谷村庄级白葡萄酒开胃后,我品尝了灵感源自美食大师费兰·阿德里亚 (Ferran Adrià) 的牡蛎慕斯,佐以海藻酱和芥末。令我无比惊艳的还有皇家鲷鱼配柚子塔塔酱、埃斯普赖特椒及慕斯西兰花……整套菜肴口味精致,侍酒师也为这一精品赏味套餐精心搭配了佐餐酒。

Restaurant Keisuke Matsushima
22, rue de France
06000 Nice
电话:+33 (0)4 04 93 26 06
www.keisukematsushima.com

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48 小时畅游尼斯:品味蔚蓝海岸风情

未来的巴洛克虔诚之旅

星期日上午 11 点-整理好行李箱,我准备告别大海与群山环抱下美丽而古老的尼斯城了。下一次,我一定会去参观马蒂斯博物馆 (Musée Matisse) 和马塞纳博物馆(Musée Masséna,专注本土艺术与历史),并前往充满意式风情的众多宗教圣地,尤其不能错过圣雷帕拉特大教堂 (Cathédrale Sainte-Réparate),就算是对自己过度享乐主义的忏悔吧!

Cathédrale Sainte-Réparate
3, place Rossetti
06300 Nice