Le Pressoir d'Argent 餐厅,不列颠名厨诠释波尔多美食。

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Le Pressoir d'Argent 餐厅,不列颠名厨诠释波尔多美食。

洲际波尔多格兰德酒店(InterContinental Bordeaux Le Grand Hotel)成功邀请享誉全球的英格兰星级主厨戈登拉姆齐 (Gordon Ramsay) 入主旗下美食饭店。

如果您来波尔多,那么一定要抓住这次机会,来这座城市最显赫的饭店之内探秘阿基坦 (Aquitaine) 高端美食,它就坐落在这所波尔多酒店的一楼,饭店的装潢时尚而现代,极富海洋风情;这里的优雅氛围与精致美食定会给您留下难以忘怀的美好回忆。

待您安然落座,主厨即会奉上苏格兰狍子佐以阿基坦鹅肝 (Chevreuil d'Écosse et foie gras d'Aquitaine)、焦黄的小牛胸腺佐以佩里戈尔德松露 (Ris de veau doré au sautoir et la truffe du Périgord) 等佳肴,以及板栗有机鸡蛋 (œuf de poule bio à la châtaigne)、珊瑚奶油煮顶级对虾 (Crevettes impériales pochées au beurre de corail) 及著名的柠檬叶"压力"蒸龙虾 (Homard « à la presse » vapeur de feuilles de citron) 等特色美食,这样独特的风味组合,绝对会给人目眩神迷的惊艳之感。柠檬叶"压力"蒸龙虾这道菜的准备工作本身就象是一场精彩表演,巨大的银色龙虾压锅就这样巍然地矗立在大厅中间,不仅极大地愉悦了宾客,更完美诠释 Le Pressoir d'Argent 餐厅"银色压锅"的店名。

Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

2-5, place de la Comédie
33000 Bordeaux

电话:+33 (0)5 57 30 43 04

https://bordeaux.intercontinental.com/en/

菜品:120 欧元左右