Keisuke Matsushima 餐厅，普罗旺斯厨师对日式佳肴的独特诠释
传统 日式
这座饭店就坐落在旧城之内，交通十分便利。它的正门非常低调，就像 Keisuke Matsushima 主厨的徽标、装饰在门上一角的红色三叶草一样，精致而不张扬。
店主人兼主厨将自己定位为一位感觉的传递者，运用自己敏锐的东方触感重新诠释尼斯本地特色菜，将厨艺文化与独特风格完美地结合在一起。他所选原料具有地中海菜系特色，烹饪方式和食材组合则遵循日式风格，菜式灵感源和其蕴含的价值则独具法式风味。
当您看到餐单时，会立即被里面生动的词藻所吸引，毫不夸张地讲，仅看菜肴的名字就会令您垂涎欲滴。餐厅提供橄榄油蒜泥和大豆酱配皇家鲷鱼刺身以及这位主厨的招牌名菜：千层芥末西门塔牛肉 (Mille-feuilles de bœuf Simmenthal sauce wasabi)，令人赞叹不已、唇齿留香。此外，它浅色的实木墙壁以及超多的大扇景观窗，也使餐厅显得明亮而宜人，令人胃口大开。
而装潢方面，餐馆采取极简主义风格，在禅意精粹的映衬下，营造出舒适且利于私密分享的柔和氛围。
Restaurant Keisuke Matsushima
22, rue de France
06000 Nice
电话：+33 (0)4 93 82 26 06
菜品：每人 30 EUR 左右