法航美食

我们的酒水单由2013年全球最佳侍酒师保罗•巴索和《法国葡萄酒年鉴》作者米歇尔•贝塔纳(Michel Bettane)和希尔瑞•德索沃(Thierry Desseauve)携手精心制定。

為您提供世界上最好的美酒佳釀

我們侍酒師的選酒流程遵循品質、平衡和風土方面的標準。他們有何目標?幫助您探索最上乘的法國葡萄酒,為您開啟令人驚喜的葡萄酒之旅,帶給您一場葡萄酒盛宴!

世界一流侍酒師——保羅•巴索

享譽世界的侍酒師保羅•巴索的能力位列全球頂尖級別。巴索在1997年當選為瑞士最佳侍酒師,並在2010年摘得歐洲最佳侍酒師頭銜。2013年,更是加冕世界最佳侍酒師。

原籍義大利的保羅•巴索曾在多家獲得美食指南認可的知名餐廳工作。多年來,其作為釀酒師在珍惜葡萄酒領域積累了大量經驗,並最終成為了知名專家。

保羅•巴索擔任了多家連鎖酒店的顧問一職以及國際知名品酒大賽的評委,他熱衷於傳授所知,在瑞士Changins葡萄酒學校和法國波爾多Worldsom葡萄酒學校任教。

貝塔納和德索沃:《法國葡萄酒年鑒》

蜜雪兒•貝塔納曾經是教授古典文學的副教授。熱衷於釀酒的他在1977年參加了巴黎葡萄酒學院的品酒課程,隨後留校任教。在八十年代初,他成為《法國酒評》雜誌的主要員工。

蒂埃裡•德索沃為科班出身的記者,1989年到2005年間在《法國酒評》雜誌先後擔任主編和主任。德索沃的《Le Livre du vin》(Flammarion出版社)榮獲了首屆愛德蒙得洛希爾最佳葡萄酒圖書獎。1995年,德索沃和蜜雪兒•貝塔納合作創建了法國最佳葡萄酒和產區年度排名。

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